Apex Board pour votre brasserie
Brasserie.
Du café du matin au dîner, des marges suivies
La brasserie enchaîne les services, du premier café au dernier plat. Apex Board chiffre chaque plat et chaque formule, contrôle vos factures fournisseurs et bâtit un planning qui tient toute l'amplitude.
Vous reconnaissez-vous ?
Les défis quotidiens d'une brasserie.
- Une carte large, du café au plat du jour, difficile à chiffrer
- Une amplitude du matin à minuit à couvrir avec la même équipe
- De nombreux fournisseurs : boissons, viandes, primeurs
- Des formules et des plats du jour dont la marge n'est jamais calculée
La solution
Comment Apex Board aide votre brasserie.
Exemples de produits gérés : Café · Plat du jour · Formule midi · Croque-monsieur
Formules et plats du jour
Le coût réel de chaque assiette et de chaque formule, la marge sur le prix hors taxe.
Commandes fournisseurs
Chaque produit chez le fournisseur le moins cher, en respectant ses jours de livraison.
Planning en service continu
Ouverture, coupure, fermeture : un planning contrôlé selon le droit du travail.
Prêt à piloter votre brasserie ?
Offre de base à 89 € par mois, options à partir de 19 € · engagement 12 mois · TVA non applicable, art. 293 B du CGI.