Apex Board pour votre pâtisserie
Pâtisserie.
Des recettes précises, des marges nettes
Beurre, fruits, chocolat : vos matières premières coûtent cher et bougent vite. Apex Board calcule la marge réelle de chaque pâtisserie et vous alerte à la moindre hausse.
Vous reconnaissez-vous ?
Les défis quotidiens d'une pâtisserie.
- Un coût matière élevé (beurre AOP, fruits de saison, chocolat de couverture)
- Des recettes au gramme près, difficiles à chiffrer
- Des prix fournisseurs qui varient selon la saison
- Des commandes spéciales (gâteaux, événements) à gérer
La solution
Comment Apex Board aide votre pâtisserie.
Exemples de produits gérés : Tarte aux fraises · Éclair · Mille-feuille · Macaron
Fiches recettes détaillées
Chaque ingrédient, sa quantité et son coût — marge calculée automatiquement.
Facturation IA
Photographiez vos factures, l'IA détecte les hausses sur le beurre, les œufs, les fruits.
Analyse des marges
Repérez vos pâtisseries rentables et celles à revoir.
Prêt à piloter votre pâtisserie ?
Offre de base à 89 € par mois, options à partir de 20 € · engagement 12 mois · TVA non applicable, art. 293 B du CGI.